Beschreibung
Dieser Orange Wine ist unser allererster und etwas ganz besonderes. Ein Cuvee aus weißem Heunisch und Traminer, spontanvergoren und ACHT Jahre im kleinen Holz gereift. Wir glauben, dass 2022 der ideale Zeitpunkt war, um diesen Wein auf die Flasche zu bringen. Ganz natürlich und unfiltriert. Die ganze Menge aus einem einzigen Fass (346 Flaschen) unverschnitten, wie es die Natur uns gegeben hat.
Was ist Orange Wine?
Ein maischevergorener Wein – die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen (Maische) vergoren und extrahieren dadurch mehr Tannine und Farbstoffe. Bei uns ist er ganz im Stil der Naturweine auch spontanvergoren (ohne Zugabe von Reinzuchthefen) und unfiltriert auf die Flasche gebracht.
Geschmacklich erwartet euch ein herber und würziger Wein, der einen spannenden Speisebegleiter für scharf angebratene oder gegrillte Speisen darstellt.
