Jahrgang: 2017

Aktionspaket Historischer Rebensatz groß

111,00

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12 Flaschen 2017 Historischer Rebensatz. Ein Wein nach mittelalterlicher Anbaumethode. Erinnert an einen cremigen Chardonnay.

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Artikelnummer: PAK16-2021-II Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , ,

Dieses Paket bietet 12 Flaschen unseres 2017er Historischen Rebensatzes. Ein Wein ganz nach mittelalterlichem Vorbild aus einem gemischt bepflanzten Weinberg. Sieben verschiedene Rebsorten (Riesling, Roter Riesling, Silvaner, Gewürztraminer, Elbling, Gelber Orleans und Weißer Heunisch) werden zusammen angebaut und ausgebaut. Der mittelalterliche Winzer war darauf bedacht, Rebsorten zusammen anzubauen, die leicht unterschiedliche klimatische Bedingungen bevorzugen. Damit war er nicht auf ein bestimmtes Jahresklima angewiesen sondern breiter aufgestellt und eine bestimmte Qualität und Quantität war stets gewährleistet. Das Weingut Baron Knyphausen lässt diese Anbauform wieder aufleben, weil wir auf der einen Seite damit autochthone Rebsorten erhalten und auf der anderen Seite ist es unglaublich spannend zu erleben, wie die Natur jedes Jahr einen neuen Wein kreiert. Denn obwohl die Anzahl der Stöcke jeder Rebsorte identisch ist, wird jedes Jahr eine andere Rebsorte durch das Klima begünstigt und liefert dann mehr Ertrag, wodurch das Aroma nachhaltig beeinflusst wird. Der 2017 Jahrgang in diesem Paket erinnert an einen cremigen Chardonnay, hat sich aber gleichzeitig die Spritzigkeit vom Riesling bewahrt. Muss man probiert haben!

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2017

Rebsorte

Historischer Rebensatz

Prädikat

Qualitätswein b.A.

Geschmack

trocken

Flaschengröße

0,75 L

Restzucker

2,3 g/l

Säure

7,1 g/l

Alkohol

11,5%

Allergenhinweis

Enthält Sulfite

VDP.Kategorie

VDP.GUTSWEIN

Ausbau

Stückfass

AP Nummer

0

Aktiv?

0

Notiz

0

12-x-hrs-17

Aktionspaket Historischer Rebensatz groß

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